フキノトウ W AM伊勢 PM津

フキノトウを午前中伊勢で

午後から津で採りました。

どちらも現場の通りすがり。

春ですねぇ～

タラの芽も食べたいけどねぇ～

なかなタラの芽は出会えません。

どっかの里山には

あるはずなんでしょうけど。

ササっと水で洗って

ザルで水を切って

薄力粉で軽く混ぜて

うっすらと衣をつける

そんなに油っこくしたくない。

で。ガーリックオリーブオイル

で炒め揚げします。

すると部屋中美味しそうな香りが充満します。、

こういう山菜を油で炒め、

醤油・一味・マヨネーズで食べる。

体にいいんだか悪いんだか

分からない食べ方をする。

そうしないと美味しく感じない。

そういうものなのだ。